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俗話說:“冬至餃子夏至面,【科佳誠瑞】為了尊重中國傳統節日飲食習慣舉行了冬至包餃子的活動。 活動當天【科佳誠瑞】的員工們個個準備充分,鍋碗瓢盆一應俱全。同時為了活躍氣氛,每組派出2名代表參加包餃子比賽,在規定時間內包餃子數量最多為勝。最終以凈工、黃工聯手奪得冠軍。論包餃子,無他,但手熟爾。 活動現場,每組成員有搟面的,調餡的,包餃皮的,進行的有條不紊。 做餃子第一要面皮好,自己和面,軟硬適中。而后搟皮子,一手捏著皮子轉,一手來回搟,需達到中心稍厚,邊緣稍薄即可。 然而在包的時候每人手法也不盡相同,有的是馬蹄餃子,即頭尾沾合;有些餃子皮邊緣如花狀折疊,還有餃子中心對折,用雙手指間壓合。一個個餃子大腹便便,碼得整整齊齊,挨個下鍋。在沸水中起起伏伏,餃子也逐漸變得晶瑩溫潤,一口下去肉質飽滿,湯汁充沛,唇齒留香。 在滿足口腹之欲的同時,大家也不忘發揮創意,為眾人獻上視覺大餐。餃子的造型如同花朵般,只不過有些似含苞待放,有些似花紅柳綠,有些似桂林一枝。 “情暖冬至·愛在科佳”,愿科佳人在這寒冷時節,在【科佳誠瑞】這個大家庭的集體懷抱中,內心仍舊一片暖意洋洋。 |
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